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ricetta molto stravagante x halloween!!!!!!
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Autore:  edda.84 [ mer, 21 ott 2009 - 3:14 pm ]
Oggetto del messaggio:  ricetta molto stravagante x halloween!!!!!!

Dita della strega
Ingredienti per circa 22 dita

* Burro
100 gr
* Farina
280 gr
* Lievito chimico in polvere
1 cucchiaino raso

* Sale
1 pizzico
* Uova
1 medio

* Vanillina
1 bustina
* Zucchero
a velo 100 gr


...per guarnire

* Mandorle
intere pelate 22
* Marmellata
chiara (pesche, albicocche, arance, ecc....) q.b.Per preparare le dita della strega procedete in questo modo : in una ciotola capiente ponete la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito; impastate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere una palla , poi continuate ad impastare su di una spianatoia fino a che l'impasto non risulti liscio e omogeneo. Ottenuto l’impasto per i biscotti, formate un salsicciotto,dividetelo in pezzetti del peso di circa 25 gr l’uno, fino ad ottenere circa 20 pezzetti. Lavorate ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm.Sagomate le nocche delle dita assottigliando la pasta appena prima e dopo di esse; rigatele poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia. Sull'estremità delle dita, adagiatevi una mandorla spellata, pressandola leggermente: fungerà da unghia; adagiate le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm. Infornate i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti, dopodiché estraete le dita della strega e lasciatele raffreddare. Una volta raffreddate, sicuramente noterete che qualche mandorla si staccherà dalla sommità dei biscotti: per fissarle più saldamente, intingete la parte della mandorla che poggiava sul biscotto nella marmellata e quindi riposizionatela nel posto originario. Lasciate asciugare e le dita della strega saranno pronte per essere gustate!buon halloween!!!!edda!! :twisted: :D

Autore:  antonietta [ sab, 24 ott 2009 - 11:06 am ]
Oggetto del messaggio:  Re: ricetta molto stravagante x halloween!!!!!!

wow molto sfiziosa!
complimenti!

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