ricetta molto stravagante x halloween!!!!!!

Raccolta di ricette (vi invito a lasciare la vostra ricetta e un assaggio)
Rispondi
edda.84
Dormiente
Dormiente
Messaggi: 3
Iscritto il: lun, 19 ott 2009 - 11:33 am

ricetta molto stravagante x halloween!!!!!!

Messaggio da edda.84 »

Dita della strega
Ingredienti per circa 22 dita

* Burro
100 gr
* Farina
280 gr
* Lievito chimico in polvere
1 cucchiaino raso

* Sale
1 pizzico
* Uova
1 medio

* Vanillina
1 bustina
* Zucchero
a velo 100 gr


...per guarnire

* Mandorle
intere pelate 22
* Marmellata
chiara (pesche, albicocche, arance, ecc....) q.b.Per preparare le dita della strega procedete in questo modo : in una ciotola capiente ponete la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito; impastate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere una palla , poi continuate ad impastare su di una spianatoia fino a che l'impasto non risulti liscio e omogeneo. Ottenuto l’impasto per i biscotti, formate un salsicciotto,dividetelo in pezzetti del peso di circa 25 gr l’uno, fino ad ottenere circa 20 pezzetti. Lavorate ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm.Sagomate le nocche delle dita assottigliando la pasta appena prima e dopo di esse; rigatele poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia. Sull'estremità delle dita, adagiatevi una mandorla spellata, pressandola leggermente: fungerà da unghia; adagiate le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm. Infornate i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti, dopodiché estraete le dita della strega e lasciatele raffreddare. Una volta raffreddate, sicuramente noterete che qualche mandorla si staccherà dalla sommità dei biscotti: per fissarle più saldamente, intingete la parte della mandorla che poggiava sul biscotto nella marmellata e quindi riposizionatela nel posto originario. Lasciate asciugare e le dita della strega saranno pronte per essere gustate!buon halloween!!!!edda!! :twisted: :D
antonietta
Dormiente
Dormiente
Messaggi: 9
Iscritto il: mar, 01 set 2009 - 2:11 pm

Re: ricetta molto stravagante x halloween!!!!!!

Messaggio da antonietta »

wow molto sfiziosa!
complimenti!
Rispondi