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Raccolta di ricette (vi invito a lasciare la vostra ricetta e un assaggio)

 [ Totale argomenti: 54 Vai alla pagina 1, 2, 3, 4, 5, 6

Messaggio
 Oggetto del messaggio: La papaia e le sue proprietà
MessaggioInviato: ven, 26 gen 2007 - 1:29 pm 
La papaia è uno dei frutti esotici più apprezzati grazie alla sua polpa succosa arancione-rosata, ricca di vitamine come la C, che aiuta a contrastare l'invecchiamento, o il betacarotene, precursore della vitamina A, importante per la salute della pelle.

Nel frutto, come in tutta la pianta, è presente un enzima, la papaina, che favorisce la digestione, protegge l'apparato gastrointestinale, tiene sotto controllo la formazione di tessuto adiposo.

Diffusa nei Paesi tropicali, non è coltivata in ...

Read more : La papaia e le sue proprietà | Visite : 3026 | Risposte : 0

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 Oggetto del messaggio: Spiedini alla papaia
MessaggioInviato: ven, 26 gen 2007 - 1:20 pm 
Ingredienti per una persona:
mezza papaia
40 g di mozzarella
40 g di prosciutto cotto in una sola fetta

Preparazione:

Tagliare la mozzarella a dadini.
Sbucciare la papaia, togliere i semi e ricavare dalla polpadelle palline con l'apposito scavino.
Ottenere dalla fetta di prosciutto tanti quadrettini.
Infilzare negli stecchini le palline di papaia, alternate ai dadini di mozzarella e di prosciutto.

Read more : Spiedini alla papaia | Visite : 3083 | Risposte : 0

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 Oggetto del messaggio: Riso alle mandorle
MessaggioInviato: ven, 26 gen 2007 - 1:14 pm 
Riso (integrale) alle mandorle

Ingredienti:
70 g di riso (integrale)
30 g di mandorle spellate e tritate finemente
un cucchiaino d'olio
un pizzico di sale
noce moscata
curry

Preparazione:
Lessare il riso in abbondante acqua salata.
Scolare e versare in una ciotola riscaldata.
Stemperare il curry in un cucchiaio di acqua calda e unire al riso.
Spolverizzare con la noce moscata.
Far bollire per poco le mandorle per poterle spellare.
Tritarle finemente e aggiungerle al ...

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 Oggetto del messaggio: Tiramisù per Nazg
MessaggioInviato: ven, 26 gen 2007 - 12:57 pm 
Ingredienti:
4 uova
4 cucchiai di zucchero non colmi
1 confezione piccola di panna da montare
200-250 g di mascarpone
una confezione di pavesini o savoiardi
caffè
cacao amaro

Preparazione:
Preparate un tazzone di caffé e lasciate raffreddare.
Saparate in due coppe i tuorli dagli albumi.
Unite ai tuorli lo zucchero e montate bene fino ad ottenere un composto molto cremoso.
Montate gli albumi. Consiglio: aggiungere un pizzico di sale, fa diventare il composto più ...

Read more : Tiramisù per Nazg | Visite : 3854 | Risposte : 2

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 Oggetto del messaggio: Vitello arrosto con purea di verdure
MessaggioInviato: gio, 25 gen 2007 - 8:09 pm 
Ingredienti per una persona:
100 g di polpa di vitello
125 ml di latte magro
50 g di patate
50 g di carote
80 g di zucchine
un cucchiaino di parmigiano

Preparazione:
Cuocere le verdure e passarle nel passaverdure.
Aggiungere il latte e il parmigiano.
Cuocere la carne coperta con la carta stagnola in forno a 200°.
Quando è cotta tagliare a fettine sottili e adagiare sulla purea.

Buon appetito!!! ...

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 Oggetto del messaggio: Tisane
MessaggioInviato: gio, 25 gen 2007 - 8:05 pm 
Tisana depurativa
per disintossicarsi a fondo:
5g di foglie d'ortica
5g di foglie di carciofo
5g di foglie di piantaggine
un litro d'acqua

Mettere le erbe nell'acqua fredda, portare ad ebollizione, lasciare bollire per 3 minuti, filtrare e bere.

Tisana diuretica
per eliminare i liquidi in eccesso e disinfiammare la mucosa dell'intestino:
5g di foglie di betulla
5g di foglie di malva
5g di fiori di tiglio
un litro d'acqua

Gettare le foglie nell'acqua bollente, ...

Read more : Tisane | Visite : 3033 | Risposte : 0

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 Oggetto del messaggio: grana e cioccolato
MessaggioInviato: mer, 20 dic 2006 - 8:12 pm 
Su un giornale ho visto la pubblicità di un formaggio grana proposto in una ricetta natalizia: fatto a pezzettoni e avvolto nella cioccolata fondente ...
:shock:
tentereste un assaggio ? :?

Read more : grana e cioccolato | Visite : 4987 | Risposte : 6

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 Oggetto del messaggio: CIAMBELLA
MessaggioInviato: mer, 13 dic 2006 - 10:31 am 
CIAMBELLA (ricetta del mio papà... ) 8)

ingredienti:
2 uova
10 cucchiai colmi di zucchero
3 passini grandi di farina
100gr di panna o burro o olio
+ olio o burro per ungere la tortiera
latte quanto basta (l'impasto deve essere molto morbido)
1 bustina di lievito
1 puntina di bicarbonato

iter culinario:
a) unire zucchero e uova, amalgamando bene
b) unire al composto la panna (o ...

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 Oggetto del messaggio: Frittata con mozzarella
MessaggioInviato: dom, 22 ott 2006 - 4:39 pm 
Per quattro persone: 4 uova, 1 mozzarella, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, pepe, basilico q.b., 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per ungere la padella. Sbattete le uova in una terrina con il sale, il pepe, il basilico e il parmigiano, quando il composto è omogeneo aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e versate nella padella dove nel frattempo avrete scaldato l'olio. Cucinate da una parte e poi girate la frittata. Quando è ...

Read more : Frittata con mozzarella | Visite : 5879 | Risposte : 6

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 Oggetto del messaggio: Stasera cucino facile
MessaggioInviato: ven, 06 ott 2006 - 4:25 pm 
FARFALLE CON SUGO DI BROCCOLI (x 2 persone):
Pulite un ciuffo di cime di broccoli e lessate le cime in abbondante acqua per 10 minuti. Quando sono lessate frullatele con il minipimer, dopo aver aggiunto 2 filetti di acciuga, 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale (poco) e del peperoncino a piacere. Con questo sugo condite la pasta e aggiungete un po' di pecorino romano grattugiato. Buon appetito! La sto preparando in ...

Read more : Stasera cucino facile | Visite : 3537 | Risposte : 2

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